Karabiber Ağacı – Schinus Molle

Schinus Molle, Peru biber ağacı ve yalancı karabiber olarak da bilinen herdem yeşil bir ağaçtır. Yayılı taçlı ve sarkık dallıdır; 10 metreye kadar boylanabilir. KKTC'de baharat çeşitleri arasında pembe biber adıyla satılan meyveleriyle tanınır.

Öne Çıkan Özellikler

• Meyveleri sonbaharda olgunlaşır ve ağaç üzerinde kışlayabilir.
• Küresel meyveleri 3–5 mm çapındadır; ince, sert kabukları kırmızı veya eflatun-gül rengindedir.
• Meyvelerin tadı ve kokusu karabiberimsidir.
• Schinus Molle, ticari karabiber olan Piper nigrum'dan farklı bir türdür.
• Ağaç uzun ömürlüdür ve kuraklığa karşı yüksek direnç gösterir.
• Yaprakları ovuşturulduğunda karabiberi andıran bir koku verir.

İlkbaharda açan küçük yeşil-sarı çiçekleri dalların ucunda sarkık salkımlar oluşturur. Schinus Molle adı, bu ağacın pembe biber meyvesiyle ilgili aramalarda kullanılır.